軽気でブログ

自分が小学生の頃、父親の出身地である、とある県に行った時のこと。

夕飯時で、父に連れられとあるホテルで夕食を食べることになった。

ホテルの料理かと思いきや、そのホテルにある寿司屋に入った。

父は適当に色々注文したが、その中にマグロの刺身があった。

よく見ると、自分が食べたことがあるマグロと違う色をしている。
後々分かったのは、マグロの『ヅケ』、つまり醤油にある程度の時間浸したマグロだった。

食べた瞬間びっくり。

『すごい美味しい』

自分は基本中トロ辺りが好きだが、その赤身のヅケは、赤身なのに旨味がすごく、今まで食べたマグロの中で一番美味しいと思った程だった。

そしてそれから年数もたち、父の地元の用件で、またそのホテルに行くことになった。

そして赤身のヅケの美味しい店ということは覚えていたので、また赤身のヅケを頼んでみた。

やはり旨い。

旨いなんてものではない。

この頃は既に社会人で、漫画の美味しんぼの単行本も相当購入して持っていたので、食べ物の知識も読んでいるうちに、いつの間にか増えていた。

なので、そういうこともあり分かったのが、この赤身の刺身のヅケは、ヅケだから旨いこともあるが、そもそもマグロの赤身自体が旨いのだ。

この赤身のヅケの刺身は、仕入れ先から良いマグロをみつくろって仕入れているのもあるだろうが、恐らく、仕入れて新鮮なうちに出しているのではなく、ある程度『寝かせて』、旨味成分が出てから出しているため、良いマグロを、いわば熟成させてから出しているから旨いのだと思う。

これは肉と同じで、新鮮だから旨いという訳ではない。

色も良く見ると通常見てきたマグロと色が違っていた。
当然ヅケなので、醤油の色が付くが、それとは違う色をしていた。

その後会社の転勤で北陸に異動したため、それこそ氷見寒ブリや、蟹やら甘エビ、赤身のマグロも食べたが、北陸という海に近い地域なのに、そのホテルのマグロの刺身のヅケを超えるものに出会ったことはない。

一体どうやって仕入れていたのか忘れたが、確か当時の築地に行って仕入れていたのだと思う。

とにかく北陸に居ても食べたことがないマグロの赤身のヅケの刺身だった。

たまたまテレビを観ていてマグロのことが出て来たので、ふと思い出した。

しかし恐らくもう行くことはないだろう。

関東から数時間かけていく場所ではないからだ。

しかし、もし機会があれば、また行こうと思う。

とにかく比較出来ない旨さのマグロの赤身のヅケだった。

夢をみた。

それはまるで短編映画を観ているようだった。

洪水が起きて、地球上の全てが水に流されいく光景から始まった。

人々は大きな船に乗るが、結局殆どが沈没し、世界には数人の人間が残った。

その中からある意味自然発生的に、それぞれの人の役割を決め、ある人は責任者、ある人は新たに住む場所を探す人など、自主的に活動を始めて行った。

その中の1人が、たまたま、ある『製品』に出会う。

何か覚えてないが、プラスチックで出来た『製品』だ

夢の中ではそのプラスチック製品は壊れており、何故が喋ることが出来る。

プラスチック製品は聞く。

『どうすれば直せるんだ？』

人間は話す

『壊れた所を接着剤を付ければ直るよ』

『それはどこにあるんだい？』

『持っているから直してあげるよ』

そしてその人はまた何もない世界を歩いて行く。

今度はある植物に出会う。

植物は折れており、人間に聞く

『どうすれば治るんだい？』

『そんな簡単には治らないけど、とりあえず紐で縛って、ここに植えてあげるから、そのうちに自然に治るよ。
心配せずに待っているんだな』


人間は歩いて行くと今度は虫に出会う。

『僕の仲間はどこにいるんだ』

、、、、こうしているうちに目覚ましのアラームと共に目が覚めた。

もっと沢山の物語を観たが、覚えているのはこんな感じだ。

世界が洪水で流された後、沢山の出来事があったがそれは覚えて無かった。

しかし、不思議と悲しい夢では無かった。

きっと新たな世界の誕生を意味する夢だったのだろう。

目覚めてすぐに、忘れてしまうので書いているが、それでも余りの情報量で、まるで映画のような夢だったので、細部まで覚えてない。

ある意味とても爽やかな映画を観たような夢であったことは間違いない。

初めてみる、本当に素晴らしいディズニー映画を観るような夢だった。

きっと細部まで思い出すことはないだろうが、本当に素晴らしい映画を観たような夢見心地の良い、爽やかな朝を迎えた。

五月晴れ

天（宇宙）も寿ぐ

この未来

それはまだ名古屋に転勤で住んでいた時のこと。

会社のサマーバカンスを利用して、東京の実家に帰省する途中だった。

途中までは高速道路を走っていたが、ルートを考えて、突然ちょっと？遠回りをしようと高速を降りて一般的道で帰ることにした。

そして何故かその時は、途中からシュープリームスの『You Can’t Hurry Love』を聴きたくなり、それをエンドレスで繰り返し聴いてノリノリで走っていた。

途中奥多摩湖の周遊道路を走って、休憩がてら小さなお店を見つけて、そこで休憩することにした。

しかし良く見ると、その奥には流石奥多摩湖と言える、非常に綺麗な場所があった。

慌てて車を降りて、持って来ていたバス釣りのタックル一式を降ろそうとしていた時だった。

やってしまった。

アコードワゴンの後ろから、ロッドを出してハッチバックのドアを閉めた時、『バキ』と音がして、なんてことであろう、フェンウィックのベイトロッドをハッチバックのドアに挟んだまま閉めてしまったのだ。

2ピースロッドの上半分は完全にぐちゃぐちゃになってしまった。

しかし、それより釣りたい意欲の方が強く、それは車に残して、湖へと向かう。

お店を通り過ぎて湖に出ると、透き通った奥多摩湖の水面に来た。

これだけのクリアウォーターの場合、釣り人の姿はブラックバスから丸見えなのは分かっている。

なので、慎重に腰を低くして、忍び足で湖に近づいて行った。

すると驚愕のバスに出会う。

推定60センチはあるバスが、日の当たる水中をゆっくりと泳いでいる。

それも1匹ではない。

群れを作り何匹もいるのだ。

これには流石に驚き、一旦引き下がり、どうやって釣ろうかと考えた。

相手は見えバス、しかも60センチがウヨウヨ。

あちらからは自分は丸見え。

そこで水面から見えない場所からルアーをキャスト。

水面は見えないので、バスが居た場所をイメージしながらゆっくりと引いて来た。

しかし相手はモンスター。老獪であるのは間違いない。

あらゆる持ち合わせのルアーを投げてもアタリすらない。

季節は夏の昼下がり。

自分の中には、この状況下で対応する術は持ち合わせて無かった。

こうなったら突撃だと、あえて見えてるバスに近づき、ソフトルアーで誘って見る。

多少興味は示すもののすぐに見切られてしまう。

こうなると何もやりようが無くなり、しばしバスを眺めていた。

まるで軍監である。

そして流入河川があったため、試しにやってみようと、メガバスの社長曰くの通称『マルキン』という、3センチ程度のルアーをやや上流から流してみた。

しかし、湖面のところに流木が溜まっており、そこを通過することが出来ない。

ソフトルアーでも試してみたが、流木は通過するものの、今度はラインが流木に引っ掛かかり、湖面の奥まで辿りつかない。

色々試行錯誤したが、結局店の閉店時間となり、駐車場も閉まるため、やむなくそこで断念した。

しかし、あれほどの軍艦のようなバスの群れを見たのは初めてだった。

以前奥多摩湖に来た時、遠くから見たことはあったが、間近でみたのは初めてだった。

奥多摩湖にはマル秘スポットがあることは知っていたが、それがどこかは分からず、釣れたことはなかった。

しかし、ベイトロッドを失ったため、例え釣れたとしても、当時の自分の腕で60アップのバスを、スピニングタックル&8ポンドでも釣れることは出来なかったと思う。

こうして奥多摩湖を後にして家路を急いだ。

しかしあれほどの巨体で美しいバス。

今後果たしてあのようなバスに出会うことはあるのだろうか。

そして、釣るチャンスは訪れるとのだろうか。

とある夏休みの思い出の1ページとなった。

先日たまたまスーパーに立ち寄り、何か美味い魚はないかと探したが無かった。

そのため、まず行くことがないデパ地下に行ってみることにした。

そして美味い魚はないかと探していたら、たまたまマグロのエラ焼きを見つけた。

『そう言えば北陸にいる時、近江町市場で買って食べたなぁ、、、』と思い出し、買って食べてみた。

食べるとかなり美味しく、食べてる途中で北陸にいた時の、一見さんお断りの寿司屋のことを思い出した。

その店はお馴染みさんの紹介がないと入れない店で、会社にいた人のお父さんが、その寿司屋の常連さんであることが分かり、紹介してもらい、その人に紹介してもらうよう頼み、自分含めた会社の人4人で入った。

北陸はただでさえ、回転寿司であっても、通常の握り寿司屋よりも美味い。


その中でも一見さんお断りの店である。

かなり期待して行った。

ただメニューは選ぶことが出来ず、その店の大将が選んで出す。

この時は握り寿司では無かったが、いくつか出て来た中で、驚愕とも言えるちらし寿司が出て来た。

見た瞬間、『これはヤバいやつだ』とすぐに分かった。

4年程居た北陸での生活で、近江町市場を始め色々魚は食べたが、初めて見るちらし寿司だった。

色々な魚が混ざった中で、ひときわ輝いていたのは、マグロの大トロで、2センチ角で、長さは8センチ程だろうか、それが散りばめられている。

実際に食べてみると、やはり今まで食べたことがない言葉には出来てない旨さだった。

結局ビールや、日本酒を飲みながら食べたが、このマグロを越える物にはその後出会ったことがない、とんでもなく美味しい物だった。

まるで本当に宝石のように輝いているマグロだった。

結局、行ったのは、その一度きりになった。


マグロのエラ焼きから思い出した、北陸の寿司屋。

またいつか、あの店で食べてみたい。

以前ブログに洋楽のことを書いたが、思い出したことがある。

中学2年の頃、たまたまテレビをつけていて、その頃は東京に住んでいたが、神奈川TVも観れた。

夕方の番組で、『ミュージックトマト』と言う番組があり、そこでは延々と海外のアーティストのMVが流れていた。

それを観ていてすっかり日課となり、殆ど毎日のように観ていた。

まだ現存しているか分からないが、『ブルーズー』、有名どこで言えば、『デヴィッド・ボーイ』、その他『デキシー・ミッドナイト・ランナーズ、、、、等、自分としては初めて知るアーティストばかりだったが、ある時自分がどのくらいアーティスト名を覚えたか数えたら、100人以上のアーティストの名前を覚えていた。

こうして益々洋楽にハマっていった。

その頃、他の有名な番組でビルボードのチャートの曲を紹介していく番組があったが、それには殆ど出てこないアーティストばかりが、ミュージック・トマトでは流れていた。

そんなこともあり、他の人が知らない曲も知るようになっていた。

懐かしいミュージック・トマト。

もうそういう番組は今はもうないと思うが、洋楽をもっと聴きたい自分としては、同じような番組を放送して欲しいと思う。

遂にというべきか

ようやくというべきか

夜明けが近づいている

ただ一つを除けば、、、