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以前北陸にいた頃、やはり海の幸が新鮮で美味しいため、良く食べていた。 蟹はもちろんのこと、岩牡蠣という手のひらサイズの牡蠣があり、大ぶりで大味そうだが、食べるとまさに海のミルク！というか、今まで食べた牡蠣とは全く違う美味続きを読む “忘れ得ぬ北陸の海の幸”

それは高校生だった時のこと 女子のクラスメイトに、『ハメられて』、ドラムが叩けるからと、吹奏楽部に入部した自分は、一年生の途中からの入部になった。 この『ハメられた』のは二重の意味で『ハメられた』のだった。 一つはドラム続きを読む “懐かしの味噌ラーメン”

最近良く感じることがある。 それは故郷の水の美味しさである。 昔は地下水から汲み上げて、それを水道水に使っていたらしい（浄水場もあったと思うが）。 聞いた話によると、地下水の水は夏は冷たく、冬はさほど冷たくならず、飲み水続きを読む “故郷の水”

まだ自分が小学生の頃、実家の玄関の横に枇杷（びわ）の木があった。 生息するのは基本的に温暖な所が多いようだ。 関東では、千葉県の南房総市、それより南になると、静岡県や四国でも栽培されているようだ。 当時（今もだが）実家は続きを読む “枇杷の木”

自分が小学生の頃、父親の出身地である、とある県に行った時のこと。 夕飯時で、父に連れられとあるホテルで夕食を食べることになった。 ホテルの料理かと思いきや、そのホテルにある寿司屋に入った。 父は適当に色々注文したが、その続きを読む “マグロの刺身”

先日たまたまスーパーに立ち寄り、何か美味い魚はないかと探したが無かった。 そのため、まず行くことがないデパ地下に行ってみることにした。 そして美味い魚はないかと探していたら、たまたまマグロのエラ焼きを見つけた。 『そう言続きを読む “美味しい魚”