マグロの刺身

自分が小学生の頃、父親の出身地である、とある県に行った時のこと。 夕飯時で、父に連れられとあるホテルで夕食を食べることになった。 ホテルの料理かと思いきや、そのホテルにある寿司屋に入った。 父は適当に色々注文したが、その続きを読む “マグロの刺身”

美味しい魚

先日たまたまスーパーに立ち寄り、何か美味い魚はないかと探したが無かった。 そのため、まず行くことがないデパ地下に行ってみることにした。 そして美味い魚はないかと探していたら、たまたまマグロのエラ焼きを見つけた。 『そう言続きを読む “美味しい魚”

おばちゃんのTボーンステーキ

先日夢を見た。 どこやら分からない市場で、母親と肉を買いに行った夢だ。 自分が探し求めていたのは、牛肉の中でも、サーロインとヒレが両方味わえる、Tの字の骨がついた、Tボーンステーキだ。 切った肉の断面にTの字に骨が付いて続きを読む “おばちゃんのTボーンステーキ”