美味しい魚

先日たまたまスーパーに立ち寄り、何か美味い魚はないかと探したが無かった。

そのため、まず行くことがないデパ地下に行ってみることにした。

そして美味い魚はないかと探していたら、たまたまマグロのエラ焼きを見つけた。

『そう言えば北陸にいる時、近江町市場で買って食べたなぁ、、、』と思い出し、買って食べてみた。

食べるとかなり美味しく、食べてる途中で北陸にいた時の、一見さんお断りの寿司屋のことを思い出した。

その店はお馴染みさんの紹介がないと入れない店で、会社にいた人のお父さんが、その寿司屋の常連さんであることが分かり、紹介してもらい、その人に紹介してもらうよう頼み、自分含めた会社の人4人で入った。

北陸はただでさえ、回転寿司であっても、通常の握り寿司屋よりも美味い。


その中でも一見さんお断りの店である。

かなり期待して行った。

ただメニューは選ぶことが出来ず、その店の大将が選んで出す。

この時は握り寿司では無かったが、いくつか出て来た中で、驚愕とも言えるちらし寿司が出て来た。

見た瞬間、『これはヤバいやつだ』とすぐに分かった。

4年程居た北陸での生活で、近江町市場を始め色々魚は食べたが、初めて見るちらし寿司だった。

色々な魚が混ざった中で、ひときわ輝いていたのは、マグロの大トロで、2センチ角で、長さは8センチ程だろうか、それが散りばめられている。

実際に食べてみると、やはり今まで食べたことがない言葉には出来てない旨さだった。

結局ビールや、日本酒を飲みながら食べたが、このマグロを越える物にはその後出会ったことがない、とんでもなく美味しい物だった。

まるで本当に宝石のように輝いているマグロだった。

結局、行ったのは、その一度きりになった。


マグロのエラ焼きから思い出した、北陸の寿司屋。

またいつか、あの店で食べてみたい。